宋乃德与五醍浆历史研讨会

来源:品牌活动 日期:2024-01-24 15:34 浏览:

2024年1月21日,正值五醍浆酒业建厂65周年之际,宋乃德之子宋齐生携同夫人崔杭妹,滨海县新四军研究会会长徐振理等莅临五醍浆酒厂参观走访,五醍浆酒业董事长李震洲一行陪同。
 

 
在五醍浆酒业董事长李震洲一行的陪同下,宋齐生一行参观了五醍浆距今六十多年的老酒半埋地下酒库,对五醍浆的百年历史以及五醍浆产品进行了深入了解。
 
 
五醍浆酒厂起源于清乾隆民间酿酒坊。民国1943年初,日本侵占八滩镇。日军占据八滩东首的王桥口有着三面高大坚固围墙的院落,院落四周被生长多年的钢菊所围,日军又布以重机枪把守,方圆都是开阔地,易守难攻。
 
王桥战斗纪念亭前的新四军战士雕塑
 
新四军决定采取“合围”战术,于天亮前拔掉“钉子”战斗十分激烈。一次次进攻失败,伤员众多,当时没有医用酒精,都是用盐水用五醍浆酒进行消毒。战斗最后,还是决定采取火攻。当时煤油缺乏,于是战士们运来了五醍浆。
 
沾满五醍浆的棉被覆在大车上成了土坦克,沾裹五醍浆的手榴弹投进院内,顿成一片火海,战斗很快结束。五醍浆酒厂历经战争洗礼,损毁严重,但为抗日战争做出自己的贡献。
 
王桥战斗烈士纪念碑
 
1958年,原阜东县抗日民主政府县长、时任国家轻工业部副部长宋乃德致函县委,建议抓好恢复八滩酒厂的生产和扩建工作,并亲自题写“滨海县八滩酒厂”厂名,县政府在允大,公和酒坊旧址上兴办可生产五、六十吨的酒厂,并取西汉贡酒醍醐酪乳浆中的“醍”字寓意,更酒名为“五醍浆”。1985年,八滩酒厂改名为“江苏五醍浆酒厂”,1987年,厂区占地面积22万平方米,年产量4000吨,产品畅销华东地区,出口东南亚。
 

 
历经几百年的传承和创新,五醍浆已然成为盐阜家喻户晓的江苏老字号酿酒企业,悠久的历史与传承令宋齐生一行甚为赞叹。
 

 
随后,宋齐生一行进入生产车间,身临其境地了解从一粒米的生长到酒酿成的整个过程,了解五醍浆的生产、陈藏过程,感受五醍浆酒生产高标准以及传承创新的非遗酿造技艺。
 

研讨会过程中,宋齐生一行鼓励五醍浆酒厂更大程度发挥江苏老字号、江苏名酒的产品优势,进一步做大做强,让更多人领略到五醍浆酒的独特魅力和深厚底蕴。

 


 
 
 
 
 
 

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